草莓椰蓉紫薯球

作者： 倩Baby-饭团妈

大家好，我是饭团妈，90后天蝎座♏ 😍ོ我入手的呢都是容易上手的 不足之处多多理解。 这是一道容易上手的小甜点 软糯的紫薯被椰蓉包裹着 就像冬日里的那层白雪皑皑覆盖～很美。 今天的紫薯是婆婆帮忙从超市带回的 ，一直以来都谢谢婆婆都待我跟女儿一样亲切。只要我知声要带什么 婆婆都帮我带的 也有着感应间的默契 有的时候也会买双份了～ 九点下班到家身心已经有些疲惫～ 但是激情貌似不退减 白天的大部分时间留给你工作 而晚上的时间是我独处的时间 休息的时间留给儿子～❤ 人生有喜有悲，有得有失。 不同的经历使人成熟， 活在当下是最好的选择！

用料

• 紫薯 3个
• 草莓 8个
• 椰蓉 裹满
• 糖 5克
• 纯牛奶 30ml

草莓椰蓉紫薯球的做法步骤

步骤 1

紫薯三个 400g切片 小草莓8-10个 纯牛奶50ml 糖5g 椰蓉若干

步骤 2

小火蒸10-15分钟 （以筷子轻轻戳动穿透即可）

步骤 3

将蒸熟的紫薯捣成泥～

步骤 4

分两次分别加入少量的牛奶跟糖，继续压成泥～可以增加紫薯泥的一个粘度 达到自己一个想要的效果

步骤 5

不同紫薯的甜度也不一样 今天婆婆买的紫薯很甜 我就加了一次糖

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步骤 6

步骤 6

蒸板上铺上一层保鲜膜 取部分紫薯泥压成圆饼裹在草莓的身上～这是一种比较温柔的做法 粗鲁的做法就是直接套上手套均匀的裹在草莓上～ 裹成方正或者长溜溜形状的 看草莓小姐姐的长相了

步骤 7

裹上一层白白的椰蓉，尽量紫薯皮的厚度均匀一些ᵋ😤ᵌ

步骤 8

然后柔一下将椰蓉固定一下

步骤 9

1-2-3-4……排排站

步骤 10

😍我这次的草莓有点小哈，所以紫薯分布的不均匀

步骤 11

依旧牢牢的裹住草莓

步骤 12

简单上手

草莓椰蓉紫薯球的小贴士

1对于草莓的选择，我这次选的草莓小了，尽量选择个头一样大均匀一些的哈 稍微大一些的 2.其实一点就是紫薯泥中加入牛奶混合 这样干湿比较好把握～达到一个理想的状态 3.裹完椰蓉后可以再搓形一下 喜欢什么就弄什么形状ʚ😍ɞ 4.糖分的选择 因为本身紫薯甜度够了 不建议加太多哦～ 5.如果家里的小宝贝爱吃小番茄 也可以裹上 6.我是饭团妈 谢谢大家的支持与点赞 我的微信v:zq15851453686

菜谱创建时间：2019-03-08 23:19:11