香草焦糖苹果蛋糕

作者： 小黑和黑妞

无意间做了一款乡村苹果蛋糕/得到了朋友们的喜爱/于是想把这款蛋糕记录下来～ 香草的香味与苹果特别融洽/一入口的甜蜜香气伴随着苹果的颗粒感/让嘴停不下来～ 微信公众号记录生活：小黑与黑妞

用料

• 焦糖苹果：
• 苹果 1个
• 糖 35克
• 水 12克
• 黄油 6克
• 面糊：
• 鸡蛋 2个
• 糖 45克
• 植物油 90克
• 低筋面粉 100克
• 小苏打 3克
• 泡打粉 2克
• 盐 1克
• 香草膏 几滴
• 牛奶（视情况加） 10克

香草焦糖苹果蛋糕的做法步骤

步骤 1

苹果削皮切丁/35克糖和12克水小锅熬糖浆/当糖浆变黄时加入苹果丁/翻炒苹果丁/直至水份减少/苹果均匀裹上焦糖/加入黄油翻炒吸收后关火备用～ 烤箱上火190度/下火185度预热

步骤 2

鸡蛋加糖搅拌均匀/加入植物油搅拌均匀～

步骤 3

低筋粉、小苏打、泡打粉过筛两遍/粉类加入蛋液/Z字型搅拌均匀

步骤 4

取几滴香草膏和1g盐/加入面糊/搅拌均匀

步骤 5

加入焦糖苹果丁/翻拌均匀/最后加入牛奶拌匀～

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步骤 6

步骤 6

长条蛋糕模具放入油纸/倒入面糊～（大约7、8分满）

步骤 7

模具震两下放入烤箱/温度上火190度/下火185度/烘烤50分钟～

步骤 8

当当当/一整条包装起来送人也不错哟～

菜谱创建时间：2019-03-08 18:07:54