娃娃菜切成4半，尽量用淡盐水泡1小时以上（因为听说娃娃菜农药很多），泡好以后用清水冲洗干净。我买的娃娃菜因为太大棵了，所以我切成了8半，这个视大家自己买的菜而定。
龙口粉丝用冷水浸泡10分钟左右，用手捏一下软了就行了。
蒜剁成蒜泥，越碎越好。小红椒也剁碎，葱切成葱花备用。
橄榄油加入锅里，加热
加入蒜蓉，小火翻炒至有香味。
加入生抽，水，鸡精，糖，煮开熬至稍微收水。因为我家没有生抽，我就用酱油代替了，颜色会稍微深一些。
差不多这样可以出锅啦，也不要熬得太干了。
盛出备用
把粉丝平铺在盘底
把娃娃菜放在粉丝上面
把刚刚做的酱料均匀的铺在娃娃菜上面，包括酱汁全部倒上去。
蒸锅里烧水，上汽以后把菜放进去，大火蒸10分钟。因为我个人不爱吃生的辣椒，所以在还剩两分钟的时候我会把小红椒碎撒到娃娃菜上，再继续蒸，这个大家自己定。但是葱不能提前放进去，不然会被蒸得颜色很难看。
出锅以后把葱花撒上去就可以美美的开吃啦～
油和水都可以适量多一些，熬酱汁的时候不要熬太浓，不然蒸出来粉丝会有点干。