番茄鸡蛋炒面

作者： 悦己小食光

西红柿炒鸡蛋吗谁都会哈哈，下面条呢谁都会，没想到西红柿鸡蛋炒面会这么好吃😋，孩儿她爸说这是他吃过最好吃的炒面啦……每次做都要被夸😂，虽然很朴实，却是很拿手的早餐啦(´▽｀)

用料

• 西红柿 一个
• 鸡蛋 三个
• 面条
• 盐
• 生抽
• 葱花
• 蒜
• 糖
• 黑胡椒
• 蚝油

番茄鸡蛋炒面的做法步骤

步骤 1

锅里烧开水下面，放的是家里常用的挂面，碱水面什么面都可以的

步骤 2

炒锅放油倒入打散的鸡蛋，炒散盛出备用

步骤 3

再加一点油加入香葱和西红柿，加入一点糖和盐翻炒西红柿，炒到西红柿软烂

步骤 4

再倒入鸡蛋翻炒，最后加入盐和蒜末就好啦

步骤 5

炒番茄鸡蛋的时候面就下好了，八分熟就行，过不过凉水都可以，想面清爽一些就过一下。倒入炒好的菜中，加入蚝油、生抽、盐翻炒均匀即可。

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步骤 6

步骤 6

可以装盘后再撒一点黑胡椒碎在上面，喷香的面就好了，做过很多年这个面，每次都被夸😂

番茄鸡蛋炒面的小贴士

1、番茄炒蛋关于是先放番茄还是先放蛋，其实都可以，卖相好，口味也好的应该是先放鸡蛋炒好再盛出。 2、面不要下的太烂了，不然一炒就成泥了 3、蒜记得要加，味道真的不一样 4、黑胡椒也很提味儿

菜谱创建时间：2019-03-08 10:53:26