电压锅冬瓜牛腩汤

作者： 朱丽丽朱

做肉其实也不复杂。

用料

• 牛腩 400克
• 冬瓜 200克
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 葱 两根
• 姜 6片
• 蒜 4瓣
• 桂皮 1根
• 八角 2个
• 料酒 4勺（瓷勺）
• 盐 3勺（瓷勺）

电压锅冬瓜牛腩汤的做法步骤

步骤 1

将切洗好的牛腩焯水（清水煮沸后放入牛腩，大约煮4-5分钟后关火，将浮起来的血沫子捞掉，盛起牛腩沥干水分）。

步骤 2

将冬瓜、洋葱、胡萝卜、葱、蒜、姜切洗好，准备好桂皮、八角（我在牛腩焯水、沥干时候切洗这些，比较利用时间）。

步骤 3

将刚刚准备的所有材料放入电压锅里，倒入料酒，撒上盐（按照自己的口味放料哦）。

步骤 4

倒入水，没过材料。（不喜欢汤大的，可以放到材料一半或三分之二处。注意蔬菜也会出水哦）

步骤 5

按下煮肉健。我的大概煮了半小时，然后离吃晚饭还早，我就一直保温着。

步骤 6

盛盘，撒上葱花。一点都不油腻，很下饭，又有营养。

电压锅冬瓜牛腩汤的小贴士

不要将冬瓜、胡萝卜切的太小块，不然容易炖烂了。

菜谱创建时间：2019-03-08 02:07:30