虾去虾线,把头和脖子连接处的脏东西用水冲掉(去虾线方法可以在视频网站搜);倒入一勺料酒一勺盐一勺生抽腌渍10mins
用到这些
电陶炉上直接铺油纸,刷上橄榄油,开大火油热后转中火,把虾放上去,然后撒上研磨的粗盐及淹没的粗胡椒粒;刷油在虾上
酱子烤
翻转虾,继续撒盐和胡椒,刷油;中火两面翻烤直到虾熟
装盘