鸡胸肉鹰嘴豆蔬菜沙拉—酸咸味:前一天泡好的鹰嘴豆煮10min后捞出备用;鸡胸肉切块煮熟透后捞出备用;莴笋叶洗净切段烫熟备用;胡萝卜切丝、莲花白切丝备用;香菜洗净切碎备用。酱汁:黑胡椒碎0.5小勺,盐1克,糖0.5小勺,白醋一勺,橄榄油0.5-1勺。所有材料拌均即可。
红薯鸡蛋蔬菜沙拉—微甜味:蒸红薯切块,煮鸡蛋切块备用;胡萝卜切丝,莲花白切丝,芹菜切片备用。蔬菜,鸡蛋,红薯,蔓越莓一把,蛋黄酱一勺,酸奶2勺拌匀即可。
鸡胸肉奇亚籽蔬菜沙拉—微甜味:莲花白切丝、胡萝卜切丝备用;鸡胸肉煮熟后撕成丝备用。蔬菜,鸡丝,蔓越莓一把,奇亚籽5-10克,蛋黄酱1勺,酸奶2勺,拌匀即可。
鸡肉莴笋沙拉—微甜味:莴笋切丁焯水,鸡胸肉煮熟切块,煮鸡蛋切块,一把蔓越莓,一勺奇亚籽,沙拉酱一勺,酸奶两勺。拌匀即可。