卤肉面

作者： AkatsukiAmore

参考了卤肉饭的做法，肉用的虎皮肉比用五花肉更香，油是用的某宝买的尚旺油葱香，因为买不到红葱头就用这个代替，这葱油异常的最美味，做了很多次了非常值得一试。

用料

• 虎皮肉 250克
• 料酒 4大勺
• 生抽 3大勺
• 白糖 1大勺
• 尚旺客家古早味油葱香 2大勺

卤肉面的做法步骤

步骤 1

把虎皮肉切丁加入一大勺料酒一大勺生抽腌制一会儿（虎皮肉就是炸过的五花肉）

步骤 2

把腌制后的肉放入锅里，煸出油脂加入一勺尚旺葱油，3勺料酒2勺生抽1勺糖，盖盖子煮开后关火再加入一勺尚旺葱油就完成了。(虎皮肉是熟的煮一会儿就可以了)

步骤 3

煮个挂面，捞出再加一大勺肉丁卤搅拌均匀，拌面就完成了，也可以拿来拌饭。吃不掉可以放冰箱冷藏可以吃一星期。

步骤 4

就是这个牌子。

步骤 5

这个也可以拿来炒菜。

卤肉面的小贴士

这个口味偏甜，调料根据个人口味自行调整吧，我是没加盐，口味重的可以加一点或者辣椒

菜谱创建时间：2019-03-07 16:59:42