干的桃胶要提前一天用食用水浸发，要放冰箱存放以免变质。图中就是泡发洗干净的桃胶和20克未浸发桃胶的对比，因为会泡发成干货的十倍以上，所以要用二十多倍的水来浸泡。
莲子提前一个晚上或者几个小时浸就可以了，主要是为了能煮烂。泡软的莲子要开半检查有否剩下的莲子心，有的就清理干净，否则会影响口感。这一部忘了拍照。
桃胶、莲子清洗干净后放入4碗左右份量的水大火烧开再转中火煮一个小时。当然也可以改为炖一个小时，不过水放两碗就足够了，这些份量都可以按自己的喜好来调整。
煮完一个小时后加冰糖和枸杞烧开关火就好了。
吃的时候再加牛奶或炼奶口感更香浓顺滑。一碗美味的美颜桃胶露就完成啦！