肉包（第二次包包子就成功）

作者： 囧囧手工

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 糖 80克
• 水 150g
• 五花肉 500g
• 胡萝卜 1⃣️根
• 芹菜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量

肉包（第二次包包子就成功）的做法步骤

步骤 1

用30度左右的温水讲酵母化开，备用

步骤 2

加入步骤1，加入糖，用筷子搅拌均匀，再用手揉成面团。

步骤 3

盖上保鲜膜放置温暖的地方发酵至两倍大（冬天发酵速度比较慢）

步骤 4

面团发酵的时间调整肉馅

步骤 5

发酵好的面团整形一下，包好后放置10-20分钟再醒发一下再蒸。

步骤 6

水开上锅蒸18分钟，关火后再焖5分钟。

步骤 7

第二次上手就成功了。

菜谱创建时间：2019-03-07 15:54:57