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《An。安》好吃到爆炸的岩烧乳酪 | 美味·下午茶

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作者: 是安北北啊
这也是一款曾经红遍各大城市面包店的一款甜点,口感绵软奶香浓郁,刚出炉的时候,满屋都是奶油芝士的香味,让人忍不住大快朵颐。 参考了几个配方,做了几次后,觉得这个配比最适合。 不过满满的奶油、芝士、黄油。。。。简直就是减肥人士的噩梦啊! 喜欢的东西偶尔吃,不要为了口腹之欲增添身体的负担哦。

用料

《An。安》好吃到爆炸的岩烧乳酪 | 美味·下午茶的做法步骤

步骤 1

用厚底的奶锅,加入牛奶和细砂糖,开中小火加热。

步骤 2

搅拌至细砂糖融化后,加入黄油,搅拌至全部融化。

步骤 3

加入芝士片和淡奶油,不断搅拌,奶糊会变得粘稠。

步骤 4

关火,搅拌好的奶糊静置一会,让其更粘稠一些,便于涂抹。

步骤 5

将吐司片放在烤盘上,把奶糊均匀涂到面包表面及边缘四周。

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步骤 6
步骤 6

撒上杏仁片装饰,没有涂到的地方再整理一下。

步骤 7

放入预热好的烤箱中,上火180℃,下火140℃,烘烤18~20分钟。

步骤 8

注意观察上色情况,根据自己的喜好调节时间。 取出烤盘,至晾架上稍微冷却一会儿即可享用啦!

《An。安》好吃到爆炸的岩烧乳酪 | 美味·下午茶的小贴士

1、奶糊不要在很稀释的状态涂抹,否则会流到烤盘上(不要问我怎么知道的。。。) 2、自己吃涂得比较厚,这个量可以涂6~8片的。。。。 3、油糖已经减量,如果的吐司本身较甜,糖量自己再调整。 4、冷了也蛮好吃的,请使用刀叉。。。

菜谱创建时间:2019-03-07 12:06:19
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