用APP打开

不放油的五花肉肉

8719人浏览 258人收藏 7人做过
APP中查看更多做法
作者: 薄荷之味
那有故事啊!都是薄荷的家常做法,家人爱吃的,今天刚好做,记录一下吧!😜

用料

不放油的五花肉肉的做法步骤

步骤 1

准备食材,五花肉以焯水了,其它酱料倒入碗中 黄豆酱15克,柱侯酱15克,生抽20克,老抽20克料酒5克,片糖10克,八角一个,花椒少许,姜一片拍碎,蒜头4瓣不用切。

步骤 2

五花肉洗净切成块,锅加入自然水,一匙料酒,半个柠檬🍋,一大片姜碎烧沸后,烧至5⃣️分钟左右,(不用盖锅盖)我是用快子一块块夹出来备用😜)

步骤 3

锅加入550ml清水烧沸,倒入全部食材~烧开后转小火慢慢焖至60分钟即可(期间要翻伴一下)差不多了,尝尝味道,按照个人的口味进行调整啊!不要烧糊了哦,留些汁拌饭吃,真的好香。

步骤 4

肥而不腻 软糯 入口即化~真的非常美味哦😋👏🏻

步骤 5

一碗米饭+四季豆+烧肉拌着吃,嗯 太满足啦!😋😋话说回来,蒜蓉味噌蚝油~炒四季豆,味道都好棒哒~

展开全部
步骤 6
步骤 6

太诱人啦😋😋😂😂

步骤 7

薄荷用这些酱料

不放油的五花肉肉的小贴士

薄荷这道不放油的烧肉肉~ 不用放盐,我家吃刚刚好~ 不用腌制五花肉~好简单哦~ ⚠️水一定要烧沸,放入全部材料~👍 五花肉一定放柠檬,姜片,料酒焯水,是去掉腥味,膻味啊!

菜谱创建时间:2019-03-07 07:28:07
打开App收藏