波兰种全麦香料包

作者： 吃一只蛋挞

等不起我的酵母宝宝了 于是用波兰种做吧

用料

• 全麦面粉 100克
• 高筋面粉 100克
• 盐 4克
• 水 115克➕15克
• 波兰种
• 全麦粉 36克
• 水 36克
• 酵母 0.5克
• 香料
• 孜然粉 5克
• 肉桂粉 5克
• 果干、核桃 克

波兰种全麦香料包的做法步骤

步骤 1

首先，混合波兰种，放到室温中等他冒泡泡，然后放冰箱冷藏一宿

步骤 2

把波兰种拿出冰箱缓和到室温。同时切一些喜欢的料：我放的黑橄榄，藜麦（藜麦要提前泡软），果干

步骤 3

把面和水混合放置一个小时，然后再加波兰种，盐，揉面五分钟后放一边，30分钟

步骤 4

加各种料，我又加了五克孜然粉，五克肉桂粉

步骤 5

折叠三次，每次间隔30分钟

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步骤 6

步骤 6

烤箱230度，20分钟

菜谱创建时间：2019-03-07 06:38:20