懒人版炸酱面

作者： 栀子花开而我等待

晚上很久没做面食了，今天突发想起，就做个炸酱面吧，毕竟是北方人啊

用料

• 甜面酱 3勺
• 黄豆酱 2勺
• 料酒 1勺
• 肉末 500g
• 蒜末 3厚片
• 葱沫 1根
• 面粉 500克
• 盐 3克

懒人版炸酱面的做法步骤

步骤 1

揉面，500g面粉，加温水适量搅拌，先用筷子，快好了用手揉面，揉10分钟差不多了，然后放着，等20分钟

步骤 2

拿出来，继续揉面，再等30分钟

步骤 3

再揉一次，这样面比较劲道一点，然后擀面杖，赶成这样圆圆的，忽略我的丑

步骤 4

折叠那步没拍照，记得一定要撒面粉，要不会沾到一起去，然后切条，宽窄随意

步骤 5

凉开

展开全部

步骤 6

步骤 6

煮面就好

步骤 7

肉酱我忘拍了，就是热锅冷油，放姜末，葱沫，在放肉末，然后豆瓣酱，甜面酱，料酒，生鲜酱油，搅拌，直至肉熟了以后，在停几分钟就可以了

步骤 8

切点黄瓜丝，增加口感

步骤 9

开吃

步骤 10

开吃了

懒人版炸酱面的小贴士

因为不怎么会，所以比较简单的记录了下，看到的朋友随意参考就好。 过年的时候加一点点盐，劲道一点

菜谱创建时间：2019-03-06 20:59:37