焦香炸土豆饼

作者： 懒懒熊ly

某一天吃了食其家的土豆饼，想说回去自己捏几个吧，材料还要丰富些，一次吃个够，对于吃货来说，这都不是个事儿，哈哈。

用料

• 土豆 6个
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 火腿 一方块
• 面包糠 1袋
• 生抽 适量
• 生粉 适量
• 白糖 少许

焦香炸土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗净，放冷水里煮烂

步骤 2

火腿切丁备用，切小一点

步骤 3

煮烂的土豆放干净的大一点的容器里，用勺子捣烂，加少许盐，生抽，白糖，添加过程中可以尝尝咸淡

步骤 4

土豆泥拌匀后放入火腿丁，搅拌均匀

步骤 5

鸡蛋液，生粉，面包糠准备在一旁

步骤 6

捏成形的土豆饼表面滚一些生粉，再在表面淋一些鸡蛋液，切忌不要放鸡蛋液里蘸，最后再裹上一层面包糠

步骤 7

大火热油，炸豆饼，时间不可过长，表面金黄即可

步骤 8

摆盘来一个

步骤 9

外焦里嫩，口感极佳

菜谱创建时间：2019-03-06 18:13:03