西葫芦鸡蛋饼

作者： 我是孩儿妈slf

简单快手的早餐饼

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 半碗左右
• 盐 适量
• 葱花 适量

西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备食材：西葫芦一个（中等大小），鸡蛋两个，普通面粉半碗

步骤 2

西葫芦擦丝，不用剁碎，加少许盐

步骤 3

葱花切碎

步骤 4

把面粉、鸡蛋一个、葱花，直接放进盆里，之前已经加盐了，所以只需再加少许五香粉调味即可

步骤 5

西葫芦加盐会出一些水，根据情况适量添加水，搅拌成糊糊状

步骤 6

电饼铛加热，抹油，部分糊糊倒进电饼铛，摊开成合适的厚度（喜欢吃嫩的可以摊厚点儿），盖上盖子

步骤 7

另取一小碗，把另一个鸡蛋打散

步骤 8

打开盖子看到饼已经凝固的时候，上面刷一层薄薄的蛋液

步骤 9

翻面，烙两面金黄

步骤 10

切开，装盘，可以看见中间很嫩

步骤 11

配上一碗杂粮粥，开吃吧

西葫芦鸡蛋饼的小贴士

我的用量摊了三张饼，足够一家三口吃了。家里人多的可以加量哦

菜谱创建时间：2019-03-06 09:12:43