心灵鸡汤

作者： 韩冬信贷咨询

用料

• 鸡 半只
• 小葱 打卷
• 红枣 5颗
• 枸杞 20粒
• 党参 5克
• 当归 1片
• 黄芪 2克
• 冰糖 5克
• 桂圆 8颗
• 甘草 2克
• 山药 小半根
• 铁皮石斛 4粒
• 生姜 20片
• 鸡精 1小勺
• 黄酒 30克
• 盐 5克

心灵鸡汤的做法步骤

步骤 1

配料先备好

步骤 2

将鸡肉切块放入冷水中加热过水放入姜片小葱倒入黄酒去腥，等水烧开后继续炖10分钟，然后关火将鸡肉取出冷水冲洗。

步骤 3

然后将鸡肉放进砂锅倒入清水致8分满然后放入枸杞以外的配料再倒少量黄酒开始大火烧开后小火慢炖放入枸杞炖5个小时，水蒸发后冷水再大火烧开后再小火慢炖，最后加鸡精少许盐少许，每次加水后倒入少量黄酒。

菜谱创建时间：2019-03-06 03:13:08