材料大概就是上面的 甜酸酱是李锦记的
鸡爪洗干净，去指甲，然后一只分开3份或者2份。菜刀和剪刀搭配着比较容易切开。 等待水烧开的时候，放几片姜进切好的鸡爪里，搅拌下，去下味道。 水沸后放鸡爪，煮10分钟左右(时间自己把握)，鸡爪水先别倒掉。 煮好鸡爪过下冷水，然后放冰箱冷冻
把辣椒，洋葱，大蒜，香菜切好 柠檬切片
把材料里的液体酱料和糖一起放都干净的容器。盐用来调整味道，分量随意。 建议把切好的柠檬片，挤汁进酱料里(我用5片)。这样可以更好的确定味道，免得后放柠檬片改变酱料味道。
柠檬片放好装饰用，配料的一勺大概就是这种勺子的分量。 反正酱料味道比较主观，根据个人口味进行适当调整吧
把鸡爪加入酱料，加入切好的配料，拌匀。 放冰箱冷冻过夜，就大功告成的啦。
1.如果酱料味道重了，可以把煮鸡爪的汤，加点进酱料里，鸡爪汤很香。 我个人是不太喜欢放太多酱油，所以会加点汤进去，酱料就可以多一点，足够泡鸡爪过夜