偷工减料麻辣虾

作者： 金智雅1314

管小弟最喜欢的两道菜 麻辣虾和辣子鸡 辣子鸡炸的时间太长了 我就用麻辣虾来替代 偷工减料的麻辣虾 味道却是好吃的停不下来 …… 院子里的月季都发芽了 蔷薇也开始爬蔓了 一片生机勃勃的景象 今年不能偷懒了 一年之计在于春 我们一起努力吧

用料

• 海虾 500克
• 莴苣 1根
• 料酒 1勺
• 盐 5克
• 花椒 40粒（不能吃辣麻的减半）
• 干辣椒 20个（不能吃辣的减半）
• 香叶 3片
• 大蒜 5瓣
• 味达美 3勺
• 耗油 3勺
• 白糖 10克
• 花生油 100克

偷工减料麻辣虾的做法步骤

步骤 1

把虾洗干净后，用刀切开后背

步骤 2

把虾线取出

步骤 3

把虾须，眼睛都切除，倒入料酒，盐腌制

步骤 4

热锅，倒入油，把花椒，干辣椒（喜欢吃辣的把辣椒剪碎），香叶，大蒜瓣倒入煸炒出香味，倒入腌好的虾，虾炒制成C字，倒入味达美，耗油，白糖翻炒

步骤 5

倒入切好的莴苣条，翻炒两分钟即可

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步骤 6

步骤 6

还可以把切好的藕片绰水，平放在盆底，然后把炒好的麻辣虾倒入，藕片腌制1小时以上味道更好

偷工减料麻辣虾的小贴士

油一定要多放，虾在油里炸成橘红色后放入调味料，这一步最关键

菜谱创建时间：2019-03-05 20:40:30