独创~~韭菜肉烤小包子

作者： 金智雅1314

管小弟小学毕业了 给我写了封感谢信 他说他知道 妈妈明天给他做可口的饭菜 开车接送他去补习班 很疲惫让妈妈再忍耐他几年 以后他会报答妈妈 看见他的信 心里很感触 我想以后不能这么对他了 要好好爱他， 在我身边上学的日子只有3年了 今天中午做了他最爱吃的靠小包子 竟然吃了7个 希望这一暑假长10厘米

用料

• 面粉 500克
• 酵母 3克
• 牛奶 270克
• 糖 20克
• 五花肉 300克
• 韭菜 250克
• 白胡椒粉 1小勺
• 花生油 30克
• 海天豆瓣酱 2勺
• 耗油 1勺
• 老抽 1勺
• 味达美 1勺

独创~~韭菜肉烤小包子的做法步骤

步骤 1

把面粉，盐，糖放入面包机，面粉中间挖个洞，把酵母倒入埋上，倒入水，按发酵面粉功能，发酵好取出之前，再俺发酵面粉功能，倒入30克干面粉，让面团排气10分钟，省去人工排气的时间

步骤 2

锅烧热，把切好的五花肉放入锅里中小火干煸，直到所有的白肉成透明状，如果白肉太多，可以先把白肉切下放锅里干煸，煸下油再炒瘦肉，这是包子好不好吃的关键，一定要耐心，然后把花椒，八角放入油的一角炒香后捞出，放入葱姜沫炒香，放入豆瓣酱，耗油，老抽，白糖，白胡椒粉，韭菜翻炒均匀关火，利用火的余温，让菜入味

步骤 3

包好的包子放入烤箱，我的烤箱是250度20分钟，如果你家里的烤箱温度高脾气急，200度20分钟就好，如果不好掌控，那就15分钟，慢慢增加时长，你看包子变成金黄色就好啦

独创~~韭菜肉烤小包子的小贴士

这款包子和蒸包子之前的步骤一样，只是把蒸改成烤了，又有烤面包的香脆，又有包子的鲜香美味，赶快做起来吧，太好吃啦

菜谱创建时间：2019-06-25 10:41:51