粥水浸生蚝

作者： 麥小馬

清汤 特别能突显食材的鲜美 清晰的粥水 搭配新鲜的生蚝 蚝肉之鲜 粥汤之甜 天作之合

用料

• 姜 3.4片
• 葱 若干
• 香菜 若干
• 油 1茶匙
• 盐 1勺
• 胡椒 磨粉若干
• 粥水 1800毫升
• 大生蚝 20到24只

粥水浸生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝洗净沥水

步骤 2

粥水滚开 注意，我把米隔走了 大约手抓一把米，2000毫升水 大火滚20分钟隔米留粥水就好了 放入姜片 准备放入生蚝

步骤 3

放入蚝后加入1茶匙油 大火滚一分钟 加入盐和胡椒粉

步骤 4

撒入香菜和葱即可

步骤 5

上桌

菜谱创建时间：2019-03-05 17:02:58