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百香果饼干

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作者: 秋秋的窝窝
院里的百香果树之前每天都能收二三个,一些放入冰箱存着慢慢吃,一些放在室内让它自然变老(皱皮)。嘴馋想吃百香果饼干,那果香和椰子榴梿一样太诱人了,以玛格丽特饼干的做法,全换成普通粉加上百香果汁不知会怎样呢?

用料

百香果饼干的做法步骤

步骤 1

百香果过筛取汁用20克,蛋黃过筛(热时最容易过筛),没糖粉可用白砂糖打粉(我是),粉过不过筛没所谓(我没过~懒)

步骤 2

百香果汁 + 蛋黄 + 油 + 糖粉 用蛋抽拌至浓稠的糊状(最好不要省略,不然怕口感不太好)

步骤 3

面粉加入糊后用抓捏法抓成一光滑团用保鲜膜盖住静置30分钟

步骤 4

放上不粘的胶垫上压扁,可用保鲜膜盖着压,我压成大约 4~5 mm 厚的大片,切成大约 2X3 cm 小块

步骤 5

我是用170度预热10分钟,也是170度上下火中层,烤了15分钟刚好

菜谱创建时间:2019-03-05 11:41:21
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