章鱼小丸子

作者： 白鲨食品

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用料

• 白鲨蛋糕粉200克 泡打粉1.5克 鸡蛋2枚 生抽8克
• 清水380克 鱿鱼2只
• 木鱼花、海苔丝、海苔碎 照烧酱、沙拉酱适量

章鱼小丸子的做法步骤

步骤 1

鱿鱼洗净切段、娃娃菜切碎、白鲨蛋糕粉泡打粉过筛待用

步骤 2

鸡蛋放入容器中打散加入清水搅拌均匀

步骤 3

筛入面粉、加入生抽拌匀后过筛面糊

步骤 4

过筛后的面糊静置半小时

步骤 5

将小丸子盘刷薄油通电加热 6️⃣均匀的倒入面糊7分满并撒上碎和娃娃菜请多加些成品看起来会饱满

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步骤 6

步骤 6

⃣a.此时可以倒满正好模具的面糊加热成型快速翻面 7️⃣b.也可将小丸子呈90°倒入面糊加热成型快速翻面 8️⃣反复翻面将小丸子烤至两面金黄即可出锅

步骤 7

装盘挤上照烧酱、撒匀海苔碎、放入海苔丝和木鱼花再挤上沙拉酱，喔耶完美！

章鱼小丸子的小贴士

面糊没有加盐因为并不需要味道正好

菜谱创建时间：2019-03-05 11:11:42