腌糖蒜萝卜

作者： D霞妹

咱们海南素来喜欢腌制一些萝卜干，芒果，菠萝，油柑等来解暑气，腌糖蒜萝卜更是夏天餐桌上的最爱，配上白粥，一些清淡小菜，那感觉真是解暑又开胃。

用料

• 新鲜大蒜 500
• 白萝卜 6根
• 白糖 300克
• 盐 30克
• 米醋 一瓶
• 小米辣 10个
• 酱油 4勺

腌糖蒜萝卜的做法步骤

步骤 1

1、洗干净蒜后，切蒜保留一点蒜梗，腌起来会比较脆。

步骤 2

2、白萝卜洗净，切扇形块状。

步骤 3

3、小米辣切丁，看个人辣的口味添加，我个人比较能吃辣，我放了大概15个辣椒左右。

步骤 4

4、以上食材备好后，用一个大盆把它们倒进去用盐来腌制一会，带上手套拌匀。

步骤 5

5、加4勺酱油，加糖，加醋，一起拌匀后，就可以用瓶子装起来，等待一周左右就可以吃了。

菜谱创建时间：2019-03-05 00:43:18