1.把紫薯去皮,切小块,用小铁碗装,然后加入适量的清水,放个蒸的架子,紫薯放到高压锅里按煮饭键。跳到保温就可以拿出来了。 2.趁热加入白糖,用勺子压小块点就行。 3.面粉,泡打粉跟酵母一起称好,然后搅拌均匀,待紫薯温温的时候,就倒进面粉里,如果太干就加点水。 4.因为没有纸来垫着,所以我摘家里用来包粽子的叶子来垫。 5.和好的面,分成小团,一个个放好,因为海南天气热,我发了大概半个小时。然后就冷水上锅蒸。 6.发的时候我直接放大锅里,盖上锅盖就行。
蒸好啦
因为放了泡打粉,所以开花啦。
开吃啦。