狸猫家——清蒸鲈鱼

作者： 狸猫丫头

小家伙爱吃鱼，隔三差五的就会做。大部分都会清蒸，味道鲜美，不会流失过多的营养。除了鲈鱼，第二大爱的就是金鲳了，骨头少嘛😂😂

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜 8片
• 蒸鱼豉油 适量
• 葱 1根

狸猫家——清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗净，两面改刀。葱姜切丝备用。

步骤 2

盘子里铺上姜片和葱段（葱头部分），鱼肚子里放上两片姜。大火烧开水，水滚后放鱼，隔水蒸10分钟。

步骤 3

蒸好后，盘子里的水倒掉。

步骤 4

鱼身铺上葱姜丝。

步骤 5

另起锅烧热油浇在葱姜上，激出香味。

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步骤 6

步骤 6

再淋上蒸鱼豉油就可以了。

狸猫家——清蒸鲈鱼的小贴士

蒸出来的水一定要倒掉，很腥。

菜谱创建时间：2019-03-04 15:54:52