杂拌藜麦Mud Bowl

作者： 废柴二千

名字瞎取得 好吃是真的 清新的外表下隐藏着重口的心 低脂低碳巨扛饿

用料

• 底料部分
• 香菜* 多多益善
• 牛油果 1/2个
• 水浸金枪鱼* 120g（一罐）
• 秘鲁红芒* 1/2个
• 苹果 1/2个
• 杂粮部分
• 藜麦 1/8 杯
• 菠萝* 80g（1/3罐）
• 玉米* 随意
• 水 适量
• 芹菜 随意
• 孜然 随意
• 辣椒粉 随意
• 海盐黑胡椒 随意
• 橄榄油 一点
• 蒜香混合香料* 随意
• Dressing
• 牛油果 1/2个
• 希腊酸奶* 1/8 杯
• 柠檬汁* 1/2个
• 海盐黑胡椒 随意
• 辣椒粉 随意

杂拌藜麦Mud Bowl的做法步骤

步骤 1

下橄榄油，下藜麦部分的香料炒香，放藜麦，加水；不炒也行，就不用放油了，直接放没过藜麦的水煮，再加香料。

步骤 2

盖锅盖焖八分钟后下芹菜段，再盖锅盖焖大概七分钟至水干后，下菠萝、玉米粒、一部分香菜翻炒一下

步骤 3

焖的同时准备香菜，切牛油果，芒果切块，苹果切片

步骤 4

Dressing部分牛油果压成泥，加其余调料拌匀

步骤 5

香菜在碗的最下面，上盖藜麦饭，再码上芒果苹果牛油果金枪鱼，浇上Dressing（还没拍照就已被我急切的小手戳了个口子233）

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步骤 6

步骤 6

开拌¯\_(ツ)_/¯

杂拌藜麦Mud Bowl的小贴士

*香菜：做墨西哥拌饭生了一大板香菜，不吃浪费，不喜欢的换成别的试试？ *玉米：我用罐头 *金枪鱼：水油都行，油的我喜欢带油炒一下，水浸的记得把水沥干，腥 *秘鲁红芒：这个芒果应该改叫菜芒，不太甜还硬，拌辣椒贼好吃（？） *菠萝：我用罐头 *蒜香混合香料：我是买藜麦里面附带的，没有不放或放蒜粉 *希腊酸奶：我用的还是带烤菠萝果酱的，但口感拌上别的调料也不算违和，用无糖可能更好？ *柠檬汁：喜欢酸的大力放啊哈哈哈，太增色了，比醋的味道要清新很多 其实可以随意的，但建议不要省去水果，又酸又甜又辣混合在一起实在太奇妙了(*ﾟ∀ﾟ*)

菜谱创建时间：2019-03-04 11:29:28