山茶油的使用及保存方法

作者： 小木与慢时光

作为山区人民，每年可以买到新鲜的山茶油食用，也是一大幸事。珍贵的山茶油当然要好好食用和保存啰！

用料

• 山茶油5000克

山茶油的使用及保存方法的做法步骤

步骤 1

山茶油在烹饪时，入锅后一定要将油温烧够热，看见有冒烟，有时表面还会有些白沫，一直加热到白沫消失。就可以下菜（肉）炒了。

步骤 2

山茶油最好放在避光阴凉处保存，避免阳光直射，并尽快食用。

山茶油的使用及保存方法的小贴士

听说将山茶油预先都烹熟，凉后再装壶，可以延长保存期，一两年不会坏。没试过，还是紧着当年的用量买罢，毕竟挺贵～～

菜谱创建时间：2019-03-03 21:45:12