五花肉洗干净去皮，放入姜料酒拌匀再放入三 勺叉烧酱、蚝油蜂蜜拌匀，盖上盖子密封后放入冰箱冰一天一夜中间拿出来翻拌两次。
2 将腌好的五花肉放在烤网上。烤盘铺上锡纸，垫在烤网下面，烤箱预热，烤网放入烤箱中层，烤盘放在下一层，将腌渍的汁水涂抹在肉的表面，再放入烤箱中，用150度的火力，继续烤10分钟，或者看到表面微微焦红上色即可。
成品！