辣炒年糕

作者： 糕太太_

喜欢韩式辣酱的味道，特意买来这么做。

用料

• 年糕 适量
• 洋葱 半只
• 胡萝卜 半根
• 土豆 半个
• 韩国辣酱 1勺
• 葱 适量
• 蒜 4瓣
• 姜 5片
• 糖 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 酱油 适量

辣炒年糕的做法步骤

步骤 1

蔬菜切丁或者自己喜欢的大小，葱姜蒜切好。

步骤 2

年糕提前入沸水煮六分钟至快熟，去水，盛出。

步骤 3

热锅凉油，油要多，否则辣酱不好散开。大火爆香葱姜蒜，加入一勺辣酱，辣酱的量根据蔬菜量决定，翻炒几下，加入蔬菜丁翻炒，锅干后加水，转中小火，盖盖子闷。

步骤 4

蔬菜快熟时转中火，加入煮好的年糕，倒入适量水，水可以多一点，此时放入盐，鸡精，糖，酱油，拌匀，然后盖盖子闷，差不多后收汁至汤汁浓稠，出锅。

菜谱创建时间：2019-03-03 19:17:12