芋头、红薯、黄薯去皮切成大块
入油锅大火炸熟
捞出备用
锅里的油倒出,加入白糖和水2:1
先大火煮开改中火煮至糖浆浓稠
由大泡变小泡,关火
加入葱花
加入炸好的番薯芋
快速翻炒
直到番薯芋表面裹上干爽的糖砂
盛出装盘😍
糖浆不能熬太久,变浓稠就可以了,太久会变成拨丝