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自制馄饨皮

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作者: 偶是万太太
据说市售的鲜面条,馄饨皮里面含甲醛。不管是不是真消息,还是自己做让人放心。 有必要说一下,这个方子是为自己留存的。过程写的非常简单。后来看到朋友多了,问了好多问题,就添加了步骤二,如果能帮到想做馄饨皮的人,我很荣幸!甲醛一说,是我在头条新闻上看到的,我相信大部分的商家都是有良心的,正经经营的,但一个半个臭鱼滥虾肯定会有的。我又没说所有的都含甲醛,就是个菜谱,看与不看,都是你的权利,能帮到大家更好,那些愤愤不平的,何必那么较真呢?

用料

自制馄饨皮的做法步骤

步骤 1

把所有的材料混合,由于鸡蛋大小不一样,最后少量多次加水,活成一个较硬的面团。密封好,静置30分钟。我有手动面条机,没有用擀面杖做一样。把面团分成三份。先用做面皮最大档把面多压几遍,一直到面片光滑。一般要过6次以上。在双面刷上淀粉,以防粘连。再用最小档过一次面就差不多了。一定要多放淀粉,粘一起就惨了。切成合适的大小,裁去多余的边,大功告成

步骤 2

我家的压面机是婆婆单位发的,打算扔仓库,被我像宝贝一样收入囊中。太简陋了,不好意思晒出来。从某宝找了一个压面机图片,仅供参考。还是挺方便的,做面片,做面条。

菜谱创建时间:2019-03-03 08:43:39
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