鱼香肉丝（1）

作者： 白盥

用料

• 瘦肉 一斤切丝
• 鸡蛋青 一个
• 盐 一克
• 酱油 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 香菜 少量
• 青椒、胡萝卜、木耳、葱、姜 适量切丝
• 干辣椒、豆瓣酱、番茄酱、 小半勺
• 白糖、陈醋、鸡精 少许

鱼香肉丝（1）的做法步骤

步骤 1

切好的肉丝清水淘，打入一个蛋清、一克粒盐拌匀，加入酱油、胡椒粉、淀粉、加入使用油拌匀。 准备葱、姜、胡萝卜、青椒、木耳丝备用。

步骤 2

烧油下入肉丝划散，倒入配料，到出控油。

步骤 3

起锅烧油，下入干辣椒、豆瓣酱、番茄酱炒香，加白糖、陈醋，少许鸡精。下入主料翻炒，加香菜叶少量翻炒出锅。

菜谱创建时间：2019-03-03 02:23:07