柠檬玛德琳

作者： YIYI果

用料

• 低筋面粉 100克
• 黄油 100克
• 细砂糖 60克
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 2克
• 柠檬皮 1个

柠檬玛德琳的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

柠檬用盐搓洗，取皮，切碎，备用。

步骤 3

黄油放入锅里加温融化

步骤 4

融化好的黄油

步骤 5

刷一层融化好的黄油

步骤 6

筛薄薄的一层面粉

步骤 7

鸡蛋加入白糖搅拌均匀

步骤 8

加入柠檬皮碎

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

分次筛入低粉，搅拌光滑无颗粒状态，不要过度搅拌防止皮筋

步骤 11

加入黄油

步骤 12

搅拌好，盖上保鲜膜放入冰箱至少冷藏一个小时。

步骤 13

挤好面糊就放进烤箱，忘记拍照了！ 模具最多8分满就好，太多出来会不好看😂

步骤 14

😋

柠檬玛德琳的小贴士

即使是不沾的模具，也记得抹油撒粉！ 想要玛德琳高高的小肚肚，一定要冷藏。

菜谱创建时间：2019-03-02 22:44:35