茴香芹菜盒子

作者： Graciez

用料

• 馅料部分
• 香芹叶（前一天炒芹菜剩下的） 60g
• 茴香 60g
• 鸡蛋 3个
• 龙口粉丝 40g
• 干香菇 4朵
• 面团部分
• 水 130g
• 中筋面粉 250g
• 调料部分
• 香油 1大勺
• 料酒 1大勺
• 生抽 1大勺
• 白胡椒 15克
• 盐 8克

茴香芹菜盒子的做法步骤

步骤 1

A，香芹叶、茴香切碎拌上香油15ml B，粉丝泡软切碎.C，鸡蛋打散 小火慢炒 炒成碎粒. D，A+B+C 混合 拌上除盐以外的调料，料酒 生抽 白胡椒等. E 烧开水静置5分钟后慢慢加入面团成絮状，絮状面团放置常温后揉成光滑面团，面团揉成后松弛1小时使其具有延展性 不回缩. F面团松弛后分成十份，擀皮包馅 放进锅煎即可

菜谱创建时间：2019-03-02 21:32:32