将准备好的食材洗净，冬瓜去皮、去瓤、切薄片，西红柿切成小月牙状，备用。
锅热后倒入适量油，烧热后将切好的西红柿倒入锅中，煸炒至软烂，再将切好的冬瓜片倒入，添加水，没过菜即可。
煮至冬瓜变透明状，加入2小勺食盐🧂，搅拌均匀后盛出。