香辣牛肉酱

作者： 小于_kme0

用料

• 牛里脊 500克
• 黄豆酱 2勺
• 芝麻 15克
• 鸡精 2勺
• 食用油 300克
• 豆瓣酱 2勺
• 盐 30克
• 花生米 250克
• 香菇 6朵
• 蒜 3只

香辣牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛肉切碎，不要用机器搅拌，建议亲手来剁，不然没有口感。

步骤 2

蒜泥，去皮！料理机打碎（大蒜泡过水后比较好剥）

步骤 3

花生烤熟，去皮！香菇干泡好切碎。

步骤 4

所有材料备齐，开始制作

步骤 5

锅内加入适量油比平时炒菜稍微多点，建议300克

步骤 6

牛肉炒好，备用！

步骤 7

锅内留少许热油，炸香蒜泥，依次放入，黄豆酱两勺，豆瓣酱两勺，少许白糖鸡精

步骤 8

最后放入事先炒好的牛肉粒和香菇，撒入花生白芝麻，继续翻炒片刻～最后关火放入香油。

步骤 9

盛碗，待凉

香辣牛肉酱的小贴士

油尽量多点，延长保质期

菜谱创建时间：2019-03-02 19:59:47