小朋友最爱～茄汁猪扒

作者： 肉丸子的Nico

酸酸甜甜的味道，又可以大口吃肉，必定是小朋友的最爱啰！

用料

• 猪里脊肉切片 6片(一家三口的份量）
• 蕃茄 2小个
• 洋葱 半个
• 盐、糖、油、生抽、老抽、生粉、鸡粉 少许
• 蒜蓉 少许
• 料酒 少许

小朋友最爱～茄汁猪扒的做法步骤

步骤 1

食材+工具，全家福

步骤 2

猪扒切片后，拿锤子做个按摩，哈哈。不停的锤…锤…令猪扒的纤维断开，口感更嫩！

步骤 3

按摩完之后，加入蒜蓉、盐、糖、鸡粉、生抽、老抽、料酒、黑糊椒、白糊椒、水、油,腌制半小时

步骤 4

洋葱、蕃茄切丁，备用

步骤 5

猪扒下油锅，煎至两面金黄，捞起备用

步骤 6

洋葱炒香，加蕃茄，水、蕃茄沙司酱、生抽、蚝油、糖两勺、盐，加盖煮软

步骤 7

再加入煎好的猪扒煮一下，放入淀粉水勾芡，就可以装盘了

步骤 8

完成✅

菜谱创建时间：2019-03-02 14:09:38