把麻薯预拌粉倒入一个干净的大碗里。
接着倒入玉米油。
加入可可粉。(可可粉可以在第一步和麻薯预拌粉一起过筛加入)
用刮刀把粉类和玉米油大概拌匀,加入打散的全蛋液。
戴上手套,把前面的面团揉匀,只要揉到面团光滑就可以。
加入适量的巧克力豆,不要加太多,10克-15克左右吧。继续揉,把可可豆揉到面团里面。
把揉好的面团平均分成16个。我喜欢小一点的麻薯包,大概10克-15克左右的大小。
预热好的烤箱170度中层烤30分钟左右。观察麻薯包的状态,体积膨胀,表面上色就可以了。
刚烤好就忍不住尝一个啦!
表面是脆脆的,里面又是很有韧劲的口感,巧克力味也很浓。
麻薯包我喜欢刚烤好就吃,放久了容易老化影响口感,最好1-2天吃完吧。 巧克力豆一定不要放多,如果太多露在面团外面,烤的时候容易烤焦。