广式蒸肉饼

作者： 小O的粑粑

用料

• 猪梅肉 1盒
• 干香菇 4朵
• 黑木耳 10朵
• 榨菜 1小块
• 马蹄 4个
• 盐；糖；鸡精；白胡椒粉；生抽；料酒 适量

广式蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

材料都是盒马上买的

步骤 2

猪梅肉400克

步骤 3

梅肉剁碎。 但是不要剁成肉酱，最好有一点颗粒感。

步骤 4

马蹄去皮拍碎剁成小粒

步骤 5

黑木耳洗净剁碎

展开全部

步骤 6

步骤 6

干香菇提前泡水。泡发后尽量挤去水分，去掉香菇的根，剁成小粒。

步骤 7

菜市场里买的块状的榨菜洗净切成小粒。

步骤 8

所有配料放在一起，加适量的盐；汤；鸡精；料酒；生抽充分搅拌均匀，让其静置一段时间入味。 小贴士: 搅拌的过程中不要让其上劲，因为是做肉饼不是饺子馅!

步骤 9

哈哈😄 做个造型

步骤 10

蒸锅水开后放入，大火蒸20分钟，时间到了关火闷5分钟。 成品见上图

菜谱创建时间：2019-03-01 22:16:24