准备食材洗净，小番茄2-3个，我用了一个非常大的番茄，家里还有点剩下的牛肉丸，所以随便加了两个，这样显得更丰盛。
制番茄锅底，将番茄脱皮后切成小块放入热锅冷油中煮烂，喜欢重口味的可以加入一些番茄酱。
番茄锅底制成后加入水烧开，先放入牛肉丸和金针菇，等牛肉丸熟透浮起来后同时放入肥牛卷和生菜。加入少许料酒。
起锅前根据个人口味加入适量盐。然后就可以享受一个人的冬日暖锅时光啦！