无敌好吃状元饺

作者： 凡12

开学的第一次面点课

用料

• 面粉 250克
• 水 125克
• 鲜肉 250克
• 葱姜 适量
• 盐 鸡精粉十三香 适量
• 香油 色拉油 适量
• 紫菜 虾皮 适量

无敌好吃状元饺的做法步骤

步骤 1

准备好做用具

步骤 2

开始和面，用刮板挖坑

步骤 3

和成光滑的面团

步骤 4

醒面

步骤 5

准备肉

展开全部

步骤 6

步骤 6

把肉进一步剁碎

步骤 7

葱姜剁碎，加入十三香，调成葱姜水

步骤 8

加入适量酱油

步骤 9

先加盐，再加入调好的葱姜水，把葱姜过滤掉

步骤 10

用力打水，加入适量鸡精、香油、色拉油

步骤 11

继续打水 上劲

步骤 12

拿出之前和好的面团

步骤 13

分开面

步骤 14

搓条

步骤 15

下剂，大概四到五克

步骤 16

下剂

步骤 17

按扁

步骤 18

擀皮

步骤 19

包馅

步骤 20

捻捏出花边

步骤 21

用压板挤出造型

步骤 22

做完

步骤 23

紫菜 虾仁 放入碗中 拿高汤泡开

步骤 24

出锅，状元饺放入碗中，可根据个人口味加入香菜。 喷香喷香的琉璃高汤状元饺就做好啦😊

无敌好吃状元饺的小贴士

做完要把案台收拾干净 注：第一次学做，做的不好请多关照😜

菜谱创建时间：2019-03-01 11:42:29