准备好材料,青蛤洗干净,鸡蛋打散
放水没过青蛤,然后煮到青蛤开口既可,然后去一半壳,备用,煮青蛤得水不要倒掉
取跟鸡蛋同等的青蛤汤搅拌均匀,然后过滤到碗里
盖上保鲜膜,用牙签戳几个小孔,然后锅里水烧开后放进去蒸,蒸大概15分钟,如果是浅盘子8分钟就可以,然后放2分钟再开锅
出锅就可以了,由于做的匆忙,所以没震一下,有点气泡
看看里面
由于青蛤纯天然的味道,不加调味品也是很美味了,小宝贝吃的意犹未尽