黄瓜🥒厚蛋烧

作者： 乐家taster

厚蛋烧～也可以变化出许多吃法和花样，黄瓜🥒厚蛋清爽可口，营养丰富！做法看这里👇

用料

• 草鸡蛋 2枚
• 黄瓜 一根
• 牛奶 少量
• 海盐 少量
• 黑胡椒 少量

黄瓜🥒厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

多用途水果刀削出3条黄瓜片，将黄瓜片切成和厚蛋烧锅一样的长度备用。

步骤 2

草鸡蛋2枚磕入容器中，加入少许牛奶，是为了做出来的口感更嫩！放入少量海盐和黑胡椒（也可以根据自己口味放糖或蜂蜜等，普通鸡蛋一样用，草鸡蛋做出来颜色更漂亮哈）😊

步骤 3

搅拌均匀备用

步骤 4

厚蛋烧锅上火加热，刷少许油！（没有厚蛋烧专用锅，用普通不粘锅道理是一样的）

步骤 5

蛋液要分3次倒入，首先倒入3分之一蛋液，摊匀！

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步骤 6

步骤 6

待表面起泡快熟后，用铲子从一头一点点翻卷起来！

步骤 7

翻转成长条状，推向锅的另一头！

步骤 8

再倒入3分之一蛋液，重复上面的步骤，同样翻转成长条状！

步骤 9

同样推到锅的另一边！

步骤 10

这时候注意了⚠️，将鸡蛋条取出，锅内放入提前准备好的黄瓜片，均匀摆好！（这时候操作一定要小火）

步骤 11

倒入最后3分之一蛋液

步骤 12

放上鸡蛋条

步骤 13

同上面一样的操作手法，翻转成长条形！

步骤 14

最后用铲子按压定型

步骤 15

关火，翻面，这样就做好啦！

步骤 16

也可以把黄瓜🥒切成片，方法一样，做出来如上图👆

步骤 17

还可以做的时候，第一个3分之一蛋液的时候撒一些肉松卷到里面，就是黄瓜肉松厚蛋烧啦！😋

步骤 18

吃的时候也可以蘸少许番茄酱，味道更赞哦！来吧，张嘴!😋

菜谱创建时间：2019-02-28 13:25:01