猪年最红的馒头

作者： 一函妈妈工作室

可爱的猪妈妈肚肚里还有九只可爱的小猪宝宝。看到就喜欢，怎么能不学一学呢

用料

• 面粉 100克
• 清水 50克
• 酵母 1克
• 椰子油 3克
• 高筋面粉 500克
• 清水 220克
• 酵母 5克
• 椰子油 15克
• 菠菜汁 适量
• 竹炭粉 适量
• 红曲粉 适量

猪年最红的馒头的做法步骤

步骤 1

将猪宝宝用料全部加入揉成面团再加入椰子油

步骤 2

将面团揉到表面光滑，切开内部组织无气泡

步骤 3

取出一部分面团加入竹炭粉揉均匀

步骤 4

取出少于面团加入红曲粉揉均匀

步骤 5

将白色面团十克一个分好揉成椭圆形面团

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步骤 6

步骤 6

用粉色面团做成一个椭圆和两个心形，黑色面团用表情模具做出一对黑眼睛

步骤 7

椭圆形面团表面轻轻刷一层水将刚才做好的五管表情轻轻按压在面团上

步骤 8

用牙签在粉色椭圆面片上点两个猪鼻孔可爱的猪宝宝制作完成 准备一蒸锅加入适量的水，水开将猪宝宝放置在笼屉上蒸十分钟，蒸好后出锅即可

步骤 9

猪宝宝出锅加盖放凉备用

步骤 10

用菠菜汁和面和小猪和面比例一样把清水换成菠菜汁即可加入少于小苏打固色

步骤 11

用同样的方法揉猪妈妈所需的大面团取出100克

步骤 12

揉光滑擀成薄面皮

步骤 13

取出九只猪宝宝放在油碗内给猪宝宝洗个澡

步骤 14

用第一层面皮包住猪宝宝们

步骤 15

再取出350克面团将面团揉好后，擀成较厚面皮包住前一个有猪宝宝的面团

步骤 16

将收口放在猪妈妈腹部。搓出一个长条分成四段做猪妈妈的四条猪腿

步骤 17

红色面团压出四个较厚的圆形作为猪蹄子用切面刀在二分之一处切开形成猪蹄的两个脚趾形状，红色面团擀成薄薄的面片用模具切成椭圆做猪妈妈舌头，可爱又俏皮 粉色面团较厚模具切成椭圆形做猪鼻子并做出两个猪鼻孔。粉红色面团擀薄，切出两个圆形做猪妈妈的腮红。黑色面团擀成薄片模具切出两个圆形做猪眼睛，黑色面团搓出细条做猪妈妈睫毛和眉毛。 用白色面团擀成厚年前切水滴形做猪妈妈耳朵，再取出一点揉出四个小小面团做出猪猪灵动的眼睛。 绿色面团取出压成枝叶 白色面团和红色面团做成小花装饰在猪妈妈身上即可。 最后在耳朵前尖刷上少许红曲粉 后续制作过程中忘记拍照了，只有文字描述 锅上汽后蒸制三十分钟，闷两分钟即可

猪年最红的馒头的小贴士

猪妈妈的面和的略微硬一些更好的做出猪妈妈的造型

菜谱创建时间：2019-02-27 21:26:13