核桃剥皮清水淘洗干净，放入烤箱170℃烤7分钟（控制在10分钟内， 烤花生米也是这个时间听到开裂声看到花生皮裂开，再烤2、3分钟） 烤好的核桃轻易能把皮搓下来并且有点微黄。
烤好的核桃凉一会，用擀面杖敲成比较小的碎粒，搓掉皮，放入辅食机，打两次每次1到2秒钟即可。