油焖笋

作者： shows鱼小厨

春笋上市啦，等了一年，自然要吃一波解解馋。油焖笋是我每年春天必吃的一道菜，尽管做法谈不上地道，但是按照这种方法做真的很下饭。

用料

• 春笋 7根
• 盐 1茶匙
• 糖 1茶匙
• 生抽 3汤匙

油焖笋的做法步骤

步骤 1

准备食材，春笋去壳；

步骤 2

用刀拍裂，切成小段；

步骤 3

切好的样子；

步骤 4

热锅倒入食用油，油尽量多些，油热后倒入春笋爆出香气；

步骤 5

待笋出水后，放入3汤匙的生抽，翻炒均匀后盖上锅盖焖3-5分钟直至断生；

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步骤 6

步骤 6

加1茶匙糖翻炒至上糖色后，再加1茶匙的盐拌匀出锅。

油焖笋的小贴士

1.用刀拍裂，可判断春笋嫩不嫩。 2.一定要油多哦。

菜谱创建时间：2019-02-27 17:22:37