中式意面·番茄酸甜味🍝

作者： 是Murphy不是玛芬

达拉～今天我们午餐吃意面～～ 我觉得到目前为止还没找到西餐厅里喜欢的意面口味，所以就买了原材料到家里自己胡乱搞 今天这款是针对番茄酱爱好者们推出的酸甜口味意面🍝 Hello～欢迎来到【Murphy墨菲的美食频道】 【下厨房】学更多实用的家庭中西餐制作技巧 【微博、B站】@Murphy墨菲少校 【小红书】@Murphy墨菲 不定时更新各种关于我的日常，记住我的头像！ 谢谢大家啦～

用料

• 意大利面🍝 100克
• 西红柿🍅 1/2个
• 肉末（火腿肠） 50克
• 鸡蛋🥚 1个
• 洋葱 1/2个
• 红椒🌶️ 1/2只
• 大蒜 2瓣
• 番茄酱🍅 4勺
• 胡椒粉 适量克
• 盐🧂 5克

中式意面·番茄酸甜味🍝的做法步骤

步骤 1

案板上备齐所有食材，红椒洗净（我没有买洋葱，你们最好准备一个来调味，还有，请自动忽略上面的葱姜😊）

步骤 2

烧开水倒入一勺盐🧂下意面煮软（水稍微多一些，因为意面吸水性较强）

步骤 3

趁煮面这会儿把红椒切丁、洋葱切丁

步骤 4

火腿肠切丁（有新鲜肉末的话更好）

步骤 5

如果意面还很硬的话转小火继续煮，直到筷子🥢能轻易夹断

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步骤 6

步骤 6

看吧，我说意面很吸水来着

步骤 7

热锅热油爆蒜末，直接敲入一个鸡蛋🥚炒散，按顺序放入红椒、洋葱、意面、番茄酱（有番茄的先放番茄丁）

步骤 8

待番茄酱挂满意面混合均匀后放入肉末（火腿肠）

步骤 9

出锅前磨入适量胡椒粉（黑胡椒最好）

步骤 10

盛出装盘😋

中式意面·番茄酸甜味🍝的小贴士

1、俗话说番茄是意面的灵魂所在； 2、洋葱的话帮助调味很有效； 3、意面煮的时间比我们的面条要长很多，还有，量力而行，意面会膨胀，我今天煮的最后太多了没吃完...

菜谱创建时间：2019-02-27 14:10:44