准备原料。
二分之一的糖与蛋黄混合。
打发蛋黄。
剩下二分之一的糖与蛋白混合,打发蛋白(十分发)
蛋黄糊与蛋白糊混合致大理石花纹状。
加入过筛后的面粉。翻拌均匀。
用裱花袋挤出手指饼干,并用面粉筛均匀的撒上糖粉,静置一分钟,再筛上一层糖粉。
预热烤箱210度,烘烤12分钟左右即可。