贝贝南瓜洗净，切滚刀块备用。
姜切片备用
糯米提前泡好，最好泡5-6小时，我是早上上班前泡上的，晚上下班沥干水，隔水蒸熟。
热锅凉油，用姜片炸锅，放入南瓜煸炒出香味，加适量糖、生抽调味，放适量水，开锅后转小火焖煮。
焖煮到软糯，剩下少量的汤汁，将蒸好的糯米饭放入南瓜，拌匀，略焖煮一会儿，就可以开动了。
做好的南瓜饭，南瓜、糯米软糯，两样东西放在一起，咸香软糯。
1、如果觉得糯米太黏，可以适量加一点大米。 2、如果觉得提前泡米很麻烦也可以用电饭锅蒸饭，比平时稍硬一点。